Уникальный опыт и особый вкус «Русско-Французских гастрономических сезонов» Натальи Марзоевой

Летние «Русско-Французские гастрономические сезоны»  в рамках масштабной культурной программы «Год России в Монако» явились своеобразным удивительным синтезом, гармоничным соединением шедевров!  Музыка Петра Ильича Чайковского, участие блистательного музыканта Юрия Медяника, Почетный гость легендарный художник Михаил Шемякин, чьи иллюстрации к балету «Щелкунчик» дали толчок для создания кулинарных неповторимых блюд 12 шеф-поварам, представлявшим достижения кулинарного искусства Монако и России.

ve_20150616_038

Юрий Медяник

Торжественный гала-ужин, посвященный 175-летию гениального русского композитора П.И. Чайковского открывал квартет солистов Orchestre Philharmonique de Monte-Carlo под управлением Юрия Медяника, уникального российского дирижера, который в совершенстве владеет игрой на скрипке, баяне, и бандонеоне. Участие в Гастрономических сезонах явилось для дирижера новым прекрасным опытом: “Мне чрезвычайно приятно выступать на такого рода вечере, где гастрономические шедевры, слова великих людей и бессмертная классическая музыка сплелись в единое изысканное целое. В процессе подготовки к выступлению, в котором мне помогали Квартет Солистов Филармонического оркестра Монте-Карло, мы очень быстро прониклись друг к другу  человеческой симпатией, которая помогла мне донести до музыкантов квартета те особенности традиций исполнения русской музыки, и, в частности, музыки Чайковского, которую мы исполняли вместе. Думаю, что уважаемые гости Гастрономических вечеров отметили, что русская музыка звучала в этом концерте особенно, по-русски, несколько по-иному, нежели это принято в Западной Европе. Несмотря на достаточное количество моих выступлений в Европейских странах, я отнёсся к этому концерту с особенным вниманием. Поясню. Всякий совместный проект, в котором на равных делается акцент на двух странах-участницах, всегда очень ответственно быть представителем какой-то из сторон. Гастрономические сезоны, которые организованы Натальей Марзоевой на очень высоком уровне, являются именно таким мероприятием – культура России представлена в окружении традиций Княжества Монако, традиции России находятся как бы в обрамлении традиций одного из самых малочисленных государств мира. И такое сочетание сторон культуры и лоска, который окружал гостей этого вечера, мне представляется уникальным.»Подробнее: www.yurimedianik.ru

Михаил Шемякин всегда удивляет широким диапазоном своего творчества, казалось бы его талант коснулся всего от рисунка до монументальной скульптуры, от карнавала до виртуального музея. Балет «Щелкунчик» был поставлен в Мариинском театре не только по его эскизам, но и в его интерпретации. Метафизический оттенок и особый вкус Сезонам придало участие  художника, соединившего в творчестве символизм и сюрреализм.

ve_20150616_080

Гастрономическую программу и специальное летнее меню «Русских гастрономических сезонов в Монако» представили:

  • Марк Черутти (HOTEL DE PARIS, Монте-Карло) и приглашенный шеф Андрей Шмаков, (Hotel Metropole, Москва)
  • Марсель Равaн (ресторан BLUE BAY, отель Monte-Carlo Bay) и приглашенный шеф
  • Евгений Викентьев (ресторан «Винный Шкаф», Санкт Петербург)
  • Паоло Сари (ресторан ELSA, отель Monte-Carlo Beach) и приглашенные шефы
  • Евгений Насыров и Сергей Рулев (ресторан Cafe de Arts, Москва)

Гости смогли насладиться превосходным букетом вина Chateau la Martinette, на вечере присутствовал сам винодел, владелец Chateau la Martinette – Алексей Дмитриев и отпраздновать искрометным шампанским Champagne Jacquart.

ve_20150616_076

Наталья Марзоева

 

«Русско-французские гастрономические сезоны – это уникальный опыт. Профессионалы, которые участвуют в них, всегда готовы учиться у своих коллег, изучать новые подходы и технологии, чтобы потом применять их в работе, создавая собственные уникальные рецепты. Собирать вместе мастеров такого уровня и предоставлять им достойные площадки для совместных экспериментов – задача непростая, но очень интересная», – отмечает Наталья Марзоева.

Также в рамках культурной программы Сезонов главный редактор СНОБ Сергей Николаевич представил новую книгу «Стоп-кадр. Ностальгия», в которую вошли воспоминания 25 современных русских писателей.

Партнеры портала RUSINFO Méditerranée: Villeroy & Boch Monaco, L’art Vénitien Monaco, NAMAKA Monaco отметили подарками гостей и шефов.

ve_20150616_177

Напомним, что ранее, в феврале этого года, в Монако с успехом прошли зимние «Русско-Французские гастрономические сезоны». В Cafe de Paris на площади Казино и в отеле Hermitage Monte Carlo российские шеф-повара продемонстрировали высочайший уровень владения мастерством наравне с мэтрами французской высокой кухни.

http://sgrfrance.com/

https://www.facebook.com/sgrfrance

Фото: Валентина Ид

ve_20150616_072

 

Обувь и аксессуары: Carmen Steffens Nice

image_pdfimage_print